急于求变的步步高商业连锁股份有限公司(002251.SZ，下称“步步高”)，请来了超市界网红——胖东来。

4月10日上午，河南胖东来商贸集团董事长于东来带着高管团队抵达位于湖南长沙的步步高梅溪店，这场针对湖南零售巨头的改造正式启动。

步步高是湖南最大的连锁商业超市，诞生于1995年。2008年成功上市，成为中国民营超市第一股。此后，步步高持续保持高增长，2012年营收突破百亿元，2019年更是创下197.95亿元的营收高峰。

也是在2019年，步步高董事长王填喊出了“2024年底销售收入要超过500亿元”的目标。但随着突如其来的新冠疫情，线下零售业态发展受阻。加之2018年前后，王填押注商业地产，通过大额收购将旗下商业地产资产装进上市公司，步步高非流动资产占比骤增。营收下滑、亏损扩大、不断关店的步步高陷入退市危机。

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